Szakácsművészet

Csak három összetevő illatos kaviárja - biztosan beleszeretsz a receptbe

Ilyen kaviár lehet és kell főzni a zöldségszezonban. Az illatos kaviárból származó spin gyakran először az asztalról repül. A konyhában végzett munka során ne zárjunk legalább egy korsót - és nem lesz idő, hogy villogjon egy szemet, mivel semmi sem marad a kaviár korsójából - mindenki annyira szereti. A kaviár csak három összetevőből készül - sárgarépa, paradicsom és fokhagyma.

A sárgarépából származó kaviár elkészítéséhez tegye a következőket:

  • 2 kg sárgarépa;
  • 3 kg paradicsom;
  • 2 kis fokhagymás fej;
  • 2 pohár napraforgóolajat;
  • 200 gramm cukor;
  • 2 evőkanál. l. só;
  • 1 evőkanál. l. őrölt fekete bors.

Főzés megkezdése:

  1. A paradicsom és a sárgarépa gördül át a húsdarálón.
  2. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát a keverékhez, öntsük az olajat.
  3. Küldés egy előmelegített pörköltbe, hogy pároljuk, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. 1,5-2 órát vesz igénybe alacsony hőfokon.
  4. 15 perccel a vége előtt adjunk hozzá 2 zúzott fokhagymás fejet.
  5. Öntsük a kaviárt sterilizált tégelyekbe, de ne felejtsük el az egyiket, és szeletelt kenyérrel tálaljuk az asztalra.

Bon étvágy!