Szakácsművészet

Finom török ​​cukkini - házi készítménnyel kiegészítőket kér

Amikor a cukkini összes receptje már megpróbált, és a növényi tartalékok még mindig ott vannak, javasoljuk, hogy próbálja meg az aromás és tápláló ételeket - török ​​cukkini. Az étel sikerének titka a húsdarab és az aromás fűszernövények és a csodálatos mártás kombinációja. Valódi ínyencek készíthetnek egy edényt a sütőben, 10 perccel a főzés előtt, megszórjuk a cukkini "kalapokat" reszelt sajttal.

A töltött cukkini török ​​szakácsban:

  • darált marhahús - 250 gr;
  • nagy squash - 4 db;
  • rizs (vagy bulgur) - fél pohár;
  • paradicsom - 2 db;
  • hagyma - 1 db;
  • szárított menta - 0,5 evőkanál, friss koriander, petrezselyem - 1-2 evőkanál. l.;
  • friss fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • sajt (opcionális) - 50 gr;
  • só és bors ízlés szerint.

Cukkini főzés török ​​nyelven:

1. A paradicsomot egy reszelőre vágjuk, hozzáadjuk a darálthoz zöldek, hagyma, só, bors. Mindent alaposan összekeverünk.

2. Forraljuk fel a rizst, addig adjunk hozzá a húshoz. Bulgur nem tud főzni.

3. Tisztítsa meg és szeletelje a cukkint „kupakba”, három részre, több részre. Vegye ki a pépet, hagyjon egy kis réteget.

4. Dörzsölje a második paradicsomot egy reszelőn, egy serpenyőben olajjal pörkölje, majd a végén egy zúzott fokhagymát adjon hozzá.

5. Indítsa el a cukkini darált hússal, tedd egy mély serpenyőbe (vagy sütőlapra, ha főzsz a sütőben). Öntsön vastag paradicsomos mártást, feloldja forró vízzel cukkini pörköltre mártásban. Fedjük le egy fedéllel, és küldjünk tűzre 45 percig. Ha a sütőben 10-15 percig főzünk. megszórjuk a sajt cukkini végéig.